+-

Recent Topics

Gởi ... bạn hiền by Quốc Hùng
Today at 12:12:19 pm

Bang Bang Bang by Khoa1221
Today at 11:55:30 am

cháu ngoại :) by Khoa1221
Today at 09:06:31 am

Vai trò của Chúa Thánh Thần by MHTL
Today at 02:15:27 am

Lời hay Ý cũng hay by MHTL
Today at 02:01:14 am

Cốt Lõi Của Đạo by Quốc Hùng
Today at 12:22:14 am

LỄ PHỤC SINH by Quốc Hùng
March 27, 2024, 11:42:16 pm

Sự thật by Tử Quân
March 27, 2024, 11:03:10 pm

Tự sự... by Tử Quân
March 27, 2024, 03:19:26 pm

CG/TL by MHTL
March 27, 2024, 01:39:09 am

Đường con theo Chúa by River Rose
March 26, 2024, 11:19:18 am

Kễ chuyện "hình sự" by Quốc Hùng
March 26, 2024, 08:48:03 am

Nhạc tình by Quốc Hùng
March 25, 2024, 06:51:46 pm

Nhảm by Tử Quân
March 25, 2024, 05:45:39 pm

Một góc buồn !!! by Ngoc Han
March 24, 2024, 02:04:35 am

Muốn ăn thì…. by River Rose
March 23, 2024, 01:46:28 pm

Music in the 60's 70's 80's by tuyetvan
March 20, 2024, 09:06:33 pm

Hát Cho Nhau Nghe by VươngVấn
March 19, 2024, 01:35:42 pm

Dòng Thơ Nhạc Trích Đoạn by NTS
March 19, 2024, 01:20:03 am

Quora Collections by tuyetvan
March 18, 2024, 07:44:47 pm

Nguồn Cảm Hứng - Inspiration by VươngVấn
March 17, 2024, 12:11:25 am

Đức Phật Như Lai đã tạo ra thế gian là một thế giới kiên toàn by Huệ Từ
March 16, 2024, 12:48:26 pm

Những thảm kịch trong lịch sữ by tuyetvan
March 16, 2024, 10:53:27 am

Việt Nam Cộng Hoà by tuyetvan
March 15, 2024, 11:26:24 pm

Relax - Cười by tuyetvan
March 13, 2024, 08:57:23 pm

BMHH by tuyetvan
March 13, 2024, 10:13:33 am

Góc Nhỏ HuongKhuya by Huệ Từ
March 11, 2024, 09:44:31 pm

Lẽ Sống by Bee
March 06, 2024, 11:36:50 am

Hãy Nâng Tâm Hồn Lên by Bee
March 06, 2024, 11:36:13 am

Suy Niệm Mỗi Ngày by Bee
March 06, 2024, 11:34:47 am

Author Topic: Góc Nhỏ HuongKhuya  (Read 4955 times)

0 Members and 4 Guests are viewing this topic.

Offline Ngoc Han

  • Full Member
  • ***
  • Posts: 234
Re: Góc Nhỏ HuongKhuya
« Reply #180 on: October 19, 2022, 12:45:39 pm »
 Gỏi ổi, mèn ơi chắc vị ngon lắm (chưa bao giờ có dịp thử), có món  gỏi xoài tượng, cá sặc, xưa có thử qua (xoài màu hơi vàng, cá sặc bổi nướng xé nhỏ, trộn rau răm, ít cà rốt cho đẹp),  đang chờ O Hương bài mới, hai bài trước nghe phê lắm.
Like Like x 2 View List

Online HuongKhuya

  • Full Member
  • ***
  • Posts: 173
Re: Góc Nhỏ HuongKhuya
« Reply #181 on: December 03, 2022, 04:25:16 pm »


















Chào anh Ngọc Hân.

Sau lễ tiệc ngán ngấy quá chừng được ăn ké những món bình dị dân dã của anh Hân, còn mơ ước nào đẹp hơn lúc này. Vừa ghé nhà hàng xóm ăn
tiệc Thanksgiving trễ ngon quá, giờ no hơi hát không nổi… Hay là để mình gõ cửa nhà anh nhạc công xem có  cơn mưa nào ngang qua thành phố không ha.jk!

Hình như cô ca sĩ ấy đánh rơi bài hát ở đâu nhưng lại quên mất rồi, giờ cô ấy đốt đèn đi kiếm . Anh Hân chì đơ. Trong lúc chờ, mời cả nhà dùng tiệc
Thanksgiving  qua màn hình vậy. Chúc cảc bạn, các anh chị ngày thứ 7 vui!


Like Like x 3 View List

Offline VươngVấn

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 920
Re: Góc Nhỏ HuongKhuya
« Reply #182 on: December 04, 2022, 07:32:49 pm »

Hôm nay được ăn ké tiệc ở góc bếp nhỏ mà tuyệt vời. Thật là ngon và no mắt ... hihi.

Nào là heo quay, vịt Bắc Kinh ăn với bánh mushu đúng điệu, bánh ít trần, bánh lá, cua đút lò (món này VV chưa ăn qua)

Có roast beef và gà tây nữa ... Wah Vv chỉ nhìn thôi mà cũng sắp bị food coma rồi ...    Just kidding.

Cám ơn HK cho xem hình trưng bày rất đẹp mắt, và đã mắt ...
Like Like x 1 View List

Offline Ngoc Han

  • Full Member
  • ***
  • Posts: 234
Re: Góc Nhỏ HuongKhuya
« Reply #183 on: December 05, 2022, 12:55:23 am »
  Cám ơn O Hương và anh Vương Vấn  nhiều, bên Mỹ vào dịp lễ Tạ Ơn thấy  "ham ", bên này phải đợi đến Giáng Sinh mới có họp mặt gia đình và bè bạn, với món gà nướng cổ truyền của người Âu, huîtres (con hàu ăn sống) foie gras (gan ngỗng béo ;D) trứng cá, bánh  "bûche de Noël-bánh khúc cây Giáng Sinh) và đủ loại rượu, những món này dành cho người Tây phương, riêng người Việt như O Hương và anh Vương Vấn thì rất ư là "gà đen ",  thấy no mắt, chắc ngon tuyệt vời, món cua đút lò lạ nghe, làm nhớ mấy món ăn bình dân ở quê ngày xưa, cua rang muối  ;D, nhà anh Vương Vấn có món gõi.....ai, nghĩ ra, hay.

Anh Vương Vấn,
  "Cách ăn bún bò Huế theo kiểu Princess ... mỗi lần ăn một cọng ...      và tô bún dành cho Princess .. (giữ eo) "
 Kể nghe chuyện ăn uống bên xứ  Anh (có một lần dùng cơm chiều với mấy người Anh  "cổ điển ", khi tới món ăn có hạt đậu  pea, họ đem từ hột ra dùng dao, niã cắt ra làm hai, rồi mới dùng nĩa lấy nửa hạt đậu đưa vào miệng...mèn ơi! Làm nhớ lại thời ở quân trường vào phạn xá ăn cơm.


 Chương trình văn nghệ cuối năm đang chờ nghe, (có khan cổ thì uống ly trà, chanh, mật ong) chúc phố luôn vui, khoẻ.
Like Like x 1 View List

Offline Khoa1221

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 655
  • Ngày nào tình xa , ta vẫn xin yêu mãi một đời ...
Re: Góc Nhỏ HuongKhuya
« Reply #184 on: December 07, 2022, 09:02:54 am »
  Cám ơn O Hương và anh Vương Vấn  nhiều, bên Mỹ vào dịp lễ Tạ Ơn thấy  "ham ", bên này phải đợi đến Giáng Sinh mới có họp mặt gia đình và bè bạn, với món gà nướng cổ truyền của người Âu, huîtres (con hàu ăn sống) foie gras (gan ngỗng béo ;D) trứng cá, bánh  "bûche de Noël-bánh khúc cây Giáng Sinh) và đủ loại rượu, những món này dành cho người Tây phương, riêng người Việt như O Hương và anh Vương Vấn thì rất ư là "gà đen ",  thấy no mắt, chắc ngon tuyệt vời, món cua đút lò lạ nghe, làm nhớ mấy món ăn bình dân ở quê ngày xưa, cua rang muối  ;D, nhà anh Vương Vấn có món gõi.....ai, nghĩ ra, hay.

Anh Vương Vấn,
  "Cách ăn bún bò Huế theo kiểu Princess ... mỗi lần ăn một cọng ...      và tô bún dành cho Princess .. (giữ eo) "
 Kể nghe chuyện ăn uống bên xứ  Anh (có một lần dùng cơm chiều với mấy người Anh  "cổ điển ", khi tới món ăn có hạt đậu  pea, họ đem từ hột ra dùng dao, niã cắt ra làm hai, rồi mới dùng nĩa lấy nửa hạt đậu đưa vào miệng...mèn ơi! Làm nhớ lại thời ở quân trường vào phạn xá ăn cơm.


 Chương trình văn nghệ cuối năm đang chờ nghe, (có khan cổ thì uống ly trà, chanh, mật ong) chúc phố luôn vui, khoẻ.

Yes , chờ nghe 2 bài mới của Hương

Offline VươngVấn

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 920
Re: Góc Nhỏ HuongKhuya
« Reply #185 on: December 17, 2022, 12:02:41 am »
  Cám ơn O Hương và anh Vương Vấn  nhiều, bên Mỹ vào dịp lễ Tạ Ơn thấy  "ham ", bên này phải đợi đến Giáng Sinh mới có họp mặt gia đình và bè bạn, với món gà nướng cổ truyền của người Âu, huîtres (con hàu ăn sống) foie gras (gan ngỗng béo ;D) trứng cá, bánh  "bûche de Noël-bánh khúc cây Giáng Sinh) và đủ loại rượu, những món này dành cho người Tây phương, riêng người Việt như O Hương và anh Vương Vấn thì rất ư là "gà đen ",  thấy no mắt, chắc ngon tuyệt vời, món cua đút lò lạ nghe, làm nhớ mấy món ăn bình dân ở quê ngày xưa, cua rang muối  ;D, nhà anh Vương Vấn có món gõi.....ai, nghĩ ra, hay.

Anh Vương Vấn,
  "Cách ăn bún bò Huế theo kiểu Princess ... mỗi lần ăn một cọng ...      và tô bún dành cho Princess .. (giữ eo) "
 Kể nghe chuyện ăn uống bên xứ  Anh (có một lần dùng cơm chiều với mấy người Anh  "cổ điển ", khi tới món ăn có hạt đậu  pea, họ đem từ hột ra dùng dao, niã cắt ra làm hai, rồi mới dùng nĩa lấy nửa hạt đậu đưa vào miệng...mèn ơi! Làm nhớ lại thời ở quân trường vào phạn xá ăn cơm.


 Chương trình văn nghệ cuối năm đang chờ nghe, (có khan cổ thì uống ly trà, chanh, mật ong) chúc phố luôn vui, khoẻ.

Như vậy là sự chờ đợi của anh Ngọc Hân sắp sửa được đền đáp rồi, chỉ còn đúng một tuần lể là đã đến Giáng Sinh. Hy vọng sẽ được nghe anh diễn tả những món ăn bên xứ Âu như gà nướng cổ truyền (gà rô ti ? ) chắc ngon lắm, món foie gras thì khỏi nói, bên Mỹ lại không có foie gras , hay rất hiếm và mắc vì bị cấm. Bên này chỉ có món paté fois hoặc paté mousse, tức là họ lấy paté fois (heo, vịt , hoặc ngỗng tùy nơi,) rồi đánh chung với bơ hay mỡ heo cho xốp và herbes spice nêm nếm mặn ngọt vừa miệng rồi  trét lên bánh mì nướng .. Ăn cũng ngon lắm, dù không ngon đặc biệt như foie gras. Không biết bên anh NH có hay ăn gà tây (Turkey /  dinde  ) bên Mỹ thì gà tây họ cũng thường ăn dù khó nấu cho ngon, vì con gà to quá nấu lâu chín , khó nêm nếm hoặc chổ sống chổ chín, hay ước quá hoặc khô quá.

Công nhận chuyện quí phái Ăng Lê cũng tếu quá nhỉ ... Cô cháu princess của Vv thật ra hồi xưa cũng đâu biết cô bé có tính đó, đến khi chụp hình vô tình mới thấy cô bé ăn từng cọng và có tô BBH nhỏ xíu (siêu nhỏ,) mặc dù cô bé rất mê ăn bún bò Huế còn hơn phở.

Vv cũng nghe đâu có người nhặt được bài hát của cô ca sĩ đánh rơi và trải thẳng ra sắp bỏ lên rồi ...   Vv cũng đang chờ nghe đây ...
Like Like x 1 View List

Offline Ngoc Han

  • Full Member
  • ***
  • Posts: 234
Re: Góc Nhỏ HuongKhuya
« Reply #186 on: December 17, 2022, 12:20:36 pm »
  Bài Mưa Thơm Phố Huế  đã nghe bên kia  hơn tuần (link ), mà không thấy youtube này, thiệt tình đúng là điệp viên  "không không thấy "nhờ anh Khoa  634 chỉ đường nên mang vào đây nghe, trong khi chờ hai bài mới của O Huế.

Like Like x 3 View List

Offline VươngVấn

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 920
Re: Góc Nhỏ HuongKhuya
« Reply #187 on: December 17, 2022, 10:02:40 pm »

Xin chào anh Ngọc Hân,  điệp viên  "00Thấy"  mà tìm được thì mới là hay đó chứ, đúng điệu là điệp viên đó. Dường như bài này là 1 trong hai bài của ca sĩ O.L.G thì phải, theo tin  đứng ở ngoài dậu nghe lén cho biết. Như vậy là chắc còn 1 bài đánh rơi, chỉ đoán thôi chứ cũng không biết chừng còn 2 bài ... Hihi

Cám ơn anh đã post cho nghe ké ...
Like Like x 1 View List

Offline Ngoc Han

  • Full Member
  • ***
  • Posts: 234
Re: Góc Nhỏ HuongKhuya
« Reply #188 on: December 22, 2022, 02:40:12 am »
    Anh Vương Vấn và phố,
 Trong khi chờ nghe tiếp những bài hát của O Hương, vào đây bàn loạn về ẩm thực muà Giáng Sinh. Bên này buổi ăn trưa dân Tây hay có món gà nướng, gà đặc biệt là Chapon (gà trống thiến sau đó họ cho ăn ngũ cốc đặc biệt nên lớn hơn gà bình thường, nặng khoảng 3-4 kílô) thứ hai là gà tên là Poularde, gà mái tơ, chưa đẻ, bị thiến, nuôi bằng sữa và ngũ cốc ) những loại gà ngon đến từ Bresse (tên thiành phố) họ bỏ nhân bên trong con gà và ăn kèm thêm như hạt dẻ, và nhếu loại rau hác (marrons?...) cũng có gà Tây (gà lôi)
xem link:
https://www.google.com/search?q=chapon+roti+pour+noel&tbm=isch&chips=q:chapon+roti+pour+noel,online_chips:farci+au+four:dHALbBdvdiU%3D&hl=fr&sa=X&ved=2ahUKEwiQgaiR1Iz8AhWUU6QEHandDdkQ4lYoAHoECAEQIw&biw=1269&bih=613

 Về món gan ngỗng béo (foie gras) nuôi cũng hơi đặc biệt nên có một ít quốc gia họ chống (vịt, ngỗng bị cho ăn bằng một cái phễu, đút vào bầu diều, bấm nút thức ăn sẽ chạy vào đầy, vì ăn nhiều nên gan vịt, ngỗng sẽ " sưng " to lên, họ cho ăn khoảng 12 ngày trước khi làm thịt để lấy gan) tiểu bang California  hình như cấm làm.
  Những món ăn chỉ thấy trên TV, và net vì  không ai thích ăn, nên không biết có ngon không? Nên xem link vậy  ;D
 Về con hàu (huîtres) người Pháp họ ăn sống, nạy ra, họ nặn chanh vào và để lên mệng, nuốt "chọng) ghê lắm, vậy mà họ  "mê " lắm món này,  ngoài ra còn món ốc sên (escargo ) nhồi bơ với ngò Tây,  xem link: https://www.google.com/search?q=escargot+de+bourgogne&tbm=isch&hl=fr&chips=q:escargot+de+bourgogne,g_1:beurre:9fesSmpZVxM%3D,online_chips:persill%C3%A9:FNyI6yp42dY%3D&sa=X&ved=2ahUKEwj87f3Vw4_8AhXnVKQEHa0LCyEQ4lYoAXoECAEQKA&biw=1269&bih=613
thấy bên Mỹ cũng có  trong nhà hàng  (phim  Pretty Woman)
  Sau ngày Giáng Sinh, buổi họp mặt gia đình thì dân Tây sẽ ăn chơi xã láng dịp cuối năm...mà hiện nay thì xe lửa đình công dịp cuối tuần, trường học đã nghĩ lễ từ thứ sáu tuần rồi tới 2-1-23, tạo ra cảnh lộn xộn ở các nhà ga xe lửa (truyền thống mỗi năm của công nhân hỏa xa Tây, năm nào họ cũng làm để đòi tăng lương, bó tay)
  Cuối năm cầu chúc anh, chị, em trong Quê Hương Xưa một Giáng Sinh đầy hồng ân Chuá Hài Đồng, và luôn cầu nguyện thế giới an lành, nhất là những người Ukraine đang lầm than trong cuộc chiến bảo vệ đất nước mình.
Like Like x 3 View List

Offline Ngoc Han

  • Full Member
  • ***
  • Posts: 234
Re: Góc Nhỏ HuongKhuya
« Reply #189 on: December 30, 2022, 08:40:12 am »
  Mưa triền miên, mưa u sầu, ủ dột, kéo dài lê thê, nơi này, xứ người, nên lang thang về quê nhà, thấy tv cho biết tuyết rơi ở núi Fansipan ngày 28-12-22, vùng cao nguyên thì lạnh nhiều, chạy dọc theo duyên hải Trung phần thì mưa,  mưa chiều, tim tím cả hoàng hôn,  nguời tha hương  chợt nhớ về chốn cũ, những con đường xưa, phố vắng một ngày xa xưa nào đó lại về trong ký ức, đáng lẽ phải trở về thăm phố xưa sớm hơn, mà thời gian cứ biền biệt, có lẽ cảm thấy nhớ nhà quá đỗi nên nhạc sĩ Hồng Xương Long  đã viết lên ca khúc Mưa Chiều Miền Trung như để tưởng nhớ mùi hương, tưởng nhớ người em gái nhỏ năm nào:
 "Con sông quê nay đã già mà người đi biền biệt phương xa
Dòng sông vẫn trôi đò xưa nay không còn nữa
Mây kia vẫn bay, sao hờ hững giữa đất trời
Miền Trung nước lên đau lòng xa rồi người em
Ơi quê hương man mác buồn
Chiều miền Trung mưa tím bến sông "

 Hihi hôm nay điệp viên 00 Thấy đánh hơi được, bài hát Mưa Chiều Miền Trung sẽ được một ca sĩ phố ẩm thực, ngoài tài năng muá đủa, còn có tài tìm được những bài hát nói về tình tự quê hương nơi mà có một lần mình đã sống, đã đi qua, tuổi thơ, tuổi ngọc ngà còn vương vấn đâu đây như mùi hương trầm làm thơm những chiều mưa. Mời quý khách kiên nhẫn chờ, và nếu có giờ nghe lại bài "Hai Muà Noël ".



http://
Like Like x 3 View List

Online HuongKhuya

  • Full Member
  • ***
  • Posts: 173
Re: Góc Nhỏ HuongKhuya
« Reply #190 on: January 15, 2023, 03:28:44 pm »





Trông Bánh Chưng Chờ Trời Sáng …

Chào anh Hân, Vương Vấn, Huệ Từ, anh Khoa, các bạn QHX.
Anh Hân ơi gần Tết nghe Mưa Chiều Miền Trung buồn não ruột, thêm lời viết của anh
Hân càng thấm thía thương dân mình cùng phần đất quê hương  phải hứng chịu mưa hàng năm.

Cả nhà mình đã ai “trông bánh chưng chờ trời sáng” chưa?
HK vớt bánh sáng nay rồi, bận quá không có thời gian dạo phố luôn.

Hình: Sẽ post hình sau nha.































Ngoài chợ bán $24.50/ 1 đòn bánh:





@ Anh Khoa:
Good morning anh Khoa.

Vui quá thấy anh Khoa vào Phố biết anh Khoa đã khoẻ nhiều!
Chuyển lời thăm từ Kim Tran, Thạch Thảo, chị Thu Vàng, anh Ngọc Hân, Nhã Uyên, tới anh Khoa ở đây nhé.

Các bạn Thuỳ Linh, Chiều Buồn, anh Cuốc Sĩ, O Xanh, chị ntđl… có nhắc đến anh Khoa vài lần bên Phố nữa.
Get well and stay well nha anh Khoa. Công tác từ thiẻn bao năm nay của anh Khoa phải được go on đó nha!
Rất quý anh Khoa về tấm lòng nhân ái này!

Nói nhỏ nè, gọi Thảo bằng bé thì ổn chứ Hương không thể là bé, but I will take it this time just for a good laugh ha ha.
Trêu đùa nhau ngày cuối năm vui.! Vui nha anh Khoa! Be strong! Nhớ là anh chị em bạn bè thân quen luôn cầu nguyện
cho anh Khoa đó. Chị TV rất quan tâm, chị luôn hỏi thăm và mong biết update về anh Khoa.

Like Like x 3 View List

Offline Khoa1221

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 655
  • Ngày nào tình xa , ta vẫn xin yêu mãi một đời ...
Re: Góc Nhỏ HuongKhuya
« Reply #191 on: January 16, 2023, 09:38:18 am »
Happy New Year " bé Hương " .. ehehhe anh chọc cho vui ... năm mới chúc Hương cùng gia đình luôn khoẽ mạnh và vạn sự thành công nha  :)

Offline Ngoc Han

  • Full Member
  • ***
  • Posts: 234
Re: Góc Nhỏ HuongKhuya
« Reply #192 on: February 07, 2023, 01:42:53 pm »
Hình từ Huế, xem đở nhớ,


]




Like Like x 1 View List

Online HuongKhuya

  • Full Member
  • ***
  • Posts: 173
Re: Góc Nhỏ HuongKhuya
« Reply #193 on: February 14, 2023, 09:10:46 pm »
 

Anh Hân ơi, hình anh mang vào đã thật gợi nhớ Huế Xưa.

Huế xưa chừ vẫn hoài thương
Hương Giang nước chảy dôi đường phượng rơi
Nhấp nhô lượn sóng trong đời
Luyến lưu từ thuở xa rời bến xưa

Tạ từ Huế một chiều mưa
Còn nghe vẳng tiếng chuông chùa vọng ngân
Dẫu buồn Huế vẫn ân cần
Dang tay ôm Huế tưởng gần mà xa

HK



Happy Valentine tới các anh chị các bạn Quê Hương Xưa:




Hôm nay trên đường đi làm về, trời mưa nha, thấy hình ảnh này, vội chụp vào tấm chia sẻ.

















Thêm một bài thơ gửi Huế bên này, Ôn Hân đọc vui nữa nha:


Thăm Cố Đô

Ai về thăm lại Cố Đô
Thăm con đò nhỏ thăm Hồ Tịnh Tâm
Thăm người bạn cũ tri âm
Thăm Cầu Gia Hội lặng thầm nước trôi

Thăm hàng cau luyến trầu vôi
Nhớ xưa áo trắng sánh đôi qua cầu
Để lữ khách ngẩn ngơ sầu
Thầm mong trộm nhớ giang đầu đợi ai

Trường Tiền lắm nhịp nhiều vài
Ngự Bình thơ mộng sông dài nhớ thêm
Điệu hò mái đẩy êm đềm
Bồi hồi vì Huế ngày đêm ngóng chờ

HK

Love Love x 1 View List

Online HuongKhuya

  • Full Member
  • ***
  • Posts: 173
Re: Góc Nhỏ HuongKhuya
« Reply #194 on: April 04, 2023, 12:50:04 pm »
       Trờ Lại Huế Thương



Hình: Hương Khuya 3/2023



Khi về lại nhà nhớ Huế càng thêm.
Bỗng nhiên thèm một tô Bún Bò Huế nóng hổi trong tiết trời tháng Tư giá buốt …
Ôn Hân Chờ Đông… chịu khó chờ Vương Vấn đi xa về sẽ được nghe trọn vẹn nhé.
Vẫy tay chào anh Khoa cùng các anh chị bạn QHX.
Get well nha anh Khoa! You’re in our prayers list!





























 

Love Love x 1 View List