+-

Recent Topics

6 Kiếp của Thi Phnh by rausam
Today at 07:40:45 am

321 by Tử Qun
November 26, 2021, 10:20:37 pm

Con Thuyền Khng Bến by Tử Qun
November 26, 2021, 09:50:59 pm

Nhạc v Lời by Khoa1221
November 26, 2021, 05:02:46 pm

PBN - Music Box by Khoa1221
November 26, 2021, 03:55:34 pm

Happy Thanksgiving! by Khoa1221
November 26, 2021, 03:18:01 pm

SI GN NGY THNG CŨ !!! by dang dat
November 26, 2021, 12:04:31 pm

THƠ TRANH HDD by dang dat
November 25, 2021, 03:54:53 pm

Gc Nhỏ HuongKhuya by HuongKhuya
November 25, 2021, 07:38:08 am

Hm nay bạn ăn g ? by Huệ Từ
November 25, 2021, 12:34:36 am

Bứt ru ngẫm nghĩ... by Tử Qun
November 24, 2021, 09:18:23 pm

BUỒN !!! by dang dat
November 24, 2021, 05:33:26 pm

Ht Cho Nhau Nghe by lamdzuyen
November 24, 2021, 10:24:20 am

123 by Tử Qun
November 24, 2021, 09:20:58 am

Thư Giản - Vương Vấn đi dạo miệt qu by VươngVấn
November 24, 2021, 02:30:30 am

Phi Nhung - Huyền Thoại m Nhạc by dang dat
November 23, 2021, 06:22:47 pm

MA THU V LỮ KHCH !!! by dang dat
November 23, 2021, 03:39:55 pm

... by Tử Qun
November 23, 2021, 08:52:18 am

Trong Đời c những lc .... by Bee
November 22, 2021, 07:34:47 am

Tiếng Việt Phong ph v tri cy Việt lại cng phong ph hơn .... by Bee
November 22, 2021, 07:23:33 am

Bee vo Rừng tu thn by Bee
November 22, 2021, 07:10:13 am

Tự nhin , ngậc nhin by Bee
November 22, 2021, 06:27:01 am

VHV : du lịch by Autumn Breeze
November 21, 2021, 07:29:53 pm

VHV: 🍁 Tri Tim Ma Thu 🍁 by VươngVấn
November 21, 2021, 02:44:34 am

Những tấm ảnh bất chợt by Khoa1221
November 18, 2021, 10:25:56 am

Nguồn Cảm Hứng - Inspiration by VươngVấn
November 18, 2021, 01:24:58 am

Cập Nhật Tnh Hnh COVID by Rosie
November 17, 2021, 09:32:40 pm

Vườn thơ sưu tầm by Khoa1221
November 17, 2021, 02:43:59 pm

Thuốc vin COVID-19 by Khoa1221
November 17, 2021, 12:46:11 pm

Thiền sư An Lạc Hạnh: Cẩn thậm khi mua xe củ. by rausam
November 17, 2021, 11:19:23 am

Author Topic: Hm nay bạn ăn g ?  (Read 2443 times)

0 Members and 0 Guests are viewing this topic.

Offline Khoa1221

  • Sr. Member
  • ****
  • Posts: 465
  • Ngy no tnh xa , ta vẫn xin yu mi một đời ...
Re: Hm nay bạn ăn g ?
« Reply #240 on: October 16, 2021, 07:00:30 pm »
M x xu l mn khoi khẩu của tui mỗi sng, dĩ nhin l phải sau phở ti.  ;D

Ở Si Gn, nếu biết tm v chịu kh m mẫm cũng như chịu kh lm chuột bạch, nghĩa l thấy qun m no l lạ của mấy ng người Tu, bụng to, chỉ mặc ci quần đi với ci o thun ba lỗ đang trụng m trong mấy ci hẻm nhỏ mnh nho d ăn thử, bạn sẽ rất ngạc nhin khi thưởng thức hương vị của n, ni khng ngoa chứ c khi cn ngon hơn mấy ci qun ngoi mặt tiền đn điện sng chi lun. T m thường ngon l nhờ những vắt m, c cho vo nấu cỡ no sợi m cũng khng bở, khng nt, ngoi ra cn do ci hương vị ngn ngọt, beo bo của nước lo, chứ x xu th bnh thường, đu cũng giống nhau. Hnh l cắt nhỏ, thm một vi đũa l hẹ, vi hột đu phọng chin, mn ơi, t m ba vắt thong chốc hết veo m mnh vẫn cn thm.

Cn nhớ một qun ở trong ci hẻm gần ng tư Nguyễn Tri Phương Thnh Thi, tui với thằng bạn ngy xưa cch buổi cũng gh ăn, ăn riết thnh mối quen, ngồi vo bn khỏi ku l anh nhn vin nhỏ con hiểu lun, tn kia một t m kh hai vắt thm một chn nước lo honh thnh để ring, tui một t m x xu ba vắt thm dĩa hẹ v đầu hnh. Sau ny ng chủ ba tu bụng phệ nghỉ hưu, giao lại cho vợ chồng anh ny đứng nấu nhưng khng ngon bằng, thằng bạn thn lu lu về hay rủ gh vo ăn, chắc l tm ci khng gian cũ nhiều hơn l tm ci hương vị xưa.

Hnh như con đường L Quốc Hưng c nhiều tiệm hủ tiếu ngon lắm , phải khng anh ?

Offline Đậu

  • Full Member
  • ***
  • Posts: 175
Re: Hm nay bạn ăn g ?
« Reply #241 on: October 16, 2021, 09:34:45 pm »
Hnh như con đường L Quốc Hưng c nhiều tiệm hủ tiếu ngon lắm , phải khng anh ?

Đường L Quốc Hưng thuộc quận 4, gần đường Hong Diệu. Ti cũng t qua khu đ nn chưa hiểu nhiều, nhưng chắc cũng c vi tiệm m Tu ăn ngon, giống như rải rc khắp cc quận huyện ở Si Gn, đu đu cũng c vi tiệm m ngon thi anh. Nhưng nếu đ l mn của Tu th trong khu Chợ Lớn, quận 5 l nơi tập trung nhiều xe m Tu ngon. Qun của họ lm ra đi khi rất đơn giản, lc no cũng c một xe m nghi ngt khi, hồi nhỏ thch nhất l vừa ăn vừa nhn mấy tấm hnh khắc trn mấy tấm knh của ci xe m, đại khi như Tam anh chiến L Bố, Quan Cng trảm Nhan Lương, Văn Xủ hay Đo Vin kết nghĩa...

Hnh minh họa:



Trn đường Trần Hưng cn c một qun hủ tiếu sườn Vũng Tu, tn qun l g tui qun tn rồi nhưng hủ tiếu ở đy phải ni l ngon, miếng sườn chặt nho nhỏ to bằng ngn chn ci thi, một t chừng 3, 4 miếng, xơi miếng no ra miếng đ lun.

Nhớ hồi lu thiệt l lu, c quen một em gi nho nhỏ, nh ở gần ga xe lửa Si Gn đường Hm Nghi, c lần hai anh em tản bộ trong mưa đi dạo, em rủ gh vo đy ăn hủ tiếu. Trời lnh lạnh m găp t hủ tiếu nng bốc hơi nghi ngt, thm ci đi bụng giữa khuya, ăn thấy ngon g đu lun. Đi khi một ci qun gắn chặt với một kỷ niệm kh qun khiến mnh thấy ngon hơn th phải. Bởi giờ ny người em gi nho nhỏ ấy cũng đ đất khch xa vời, xa cch một đại dương, tay ẳm tay bồng, hạnh phc bn người chồng khng tự mnh chọn lựa, c khi lại hay hay... Đường di hạnh phc, cầu chc cho người...

Hm no c dịp chắc sẽ tới đy ăn lại một t, hứng ln quay phim chụp hnh, review mời mọi người xem hn.
Like Like x 2 View List

Offline VươngVấn

  • Sr. Member
  • ****
  • Posts: 266
Re: Hm nay bạn ăn g ?
« Reply #242 on: October 17, 2021, 02:50:04 am »
Coi bản đồ g gồ thấy Si Gn dạo ny nhiều hng qun qu, m chổ no thấy cũng ngon hết ... Kiểu ny m đi ăn th chắc chỉ c nước lăn chứ hết đi nổi ...

Cch đy vi năm đi về Si Gn, c người b con dắt đi khắp nơi, ... Hồi đ ở khch san ngay đối diện với tiệm phở Ct Tường ở Thủ Khoa Hun, nn đi qua bn đ ăn phở H Nội thường xuyn.  Ni về m th c ăn m cật ở chợ Si Gn, mấy tiệm m ở đường Hong Diệu, Dakao, gần nh thờ Huyện Sĩ ... C lẻ by giờ cch nấu cũng hơi khc kiểu hồi xưa.  Dường như by giờ cc nh hng ở SG người ta chế biến nhiều hơn ... ??  D ăn vẫn thấy ngon, nhưng hơi khc cht xu ...
Like Like x 3 View List

Offline Khoa1221

  • Sr. Member
  • ****
  • Posts: 465
  • Ngy no tnh xa , ta vẫn xin yu mi một đời ...
Re: Hm nay bạn ăn g ?
« Reply #243 on: October 17, 2021, 06:03:27 pm »
Coi bản đồ g gồ thấy Si Gn dạo ny nhiều hng qun qu, m chổ no thấy cũng ngon hết ... Kiểu ny m đi ăn th chắc chỉ c nước lăn chứ hết đi nổi ...

Cch đy vi năm đi về Si Gn, c người b con dắt đi khắp nơi, ... Hồi đ ở khch san ngay đối diện với tiệm phở Ct Tường ở Thủ Khoa Hun, nn đi qua bn đ ăn phở H Nội thường xuyn.  Ni về m th c ăn m cật ở chợ Si Gn, mấy tiệm m ở đường Hong Diệu, Dakao, gần nh thờ Huyện Sĩ ... C lẻ by giờ cch nấu cũng hơi khc kiểu hồi xưa.  Dường như by giờ cc nh hng ở SG người ta chế biến nhiều hơn ... ??  D ăn vẫn thấy ngon, nhưng hơi khc cht xu ...

hm nay đi vo khu VN ở đy , bước vo 1 tiệm mới mở vi tuần . Nghe họ quản co mn m đặc biệt . Dn ăn hng " pro " snh điụ như mnh , vừa thử th biết liền , t m nước lạt nhch , thiếu gi` ngọt ngọt .

Khi anh chủ lại hỏi " ăn ngon khg ? "

mnh cười v ni " M v thịt ngon lắm anh , nhưng nuớc soup lạt qu , cần thm bột ngọt "

anh chủ trả lời " tiệm ti khng dng bột ngọt anh ơi "

mnh cười cười v ni lại " đồ ăn Viet Nam , nn chơi bột ngọt vo cho vừa ming , quen rồi  "

anh chủ quay lưng bỏ đi ...

 ;D
Funny Funny x 1 View List

Offline Khoa1221

  • Sr. Member
  • ****
  • Posts: 465
  • Ngy no tnh xa , ta vẫn xin yu mi một đời ...
Re: Hm nay bạn ăn g ?
« Reply #244 on: October 17, 2021, 06:26:22 pm »

Nhớ hồi lu thiệt l lu, c quen một em gi nho nhỏ, nh ở gần ga xe lửa Si Gn đường Hm Nghi, c lần hai anh em tản bộ trong mưa đi dạo, em rủ gh vo đy ăn hủ tiếu. Trời lnh lạnh m găp t hủ tiếu nng bốc hơi nghi ngt, thm ci đi bụng giữa khuya, ăn thấy ngon g đu lun. Đi khi một ci qun gắn chặt với một kỷ niệm kh qun khiến mnh thấy ngon hơn th phải. Bởi giờ ny người em gi nho nhỏ ấy cũng đ đất khch xa vời, xa cch một đại dương, tay ẳm tay bồng, hạnh phc bn người chồng khng tự mnh chọn lựa, c khi lại hay hay... Đường di hạnh phc, cầu chc cho người...

Hm no c dịp chắc sẽ tới đy ăn lại một t, hứng ln quay phim chụp hnh, review mời mọi người xem hn.

Kỷ niệm ăn m g của Khoa th khng c tnh nồng chy như của anh Đậu . Khoa kể cho anh l lc xưa, nh nằm kế bn to hnh chnh Gia Định , kế bn kia l sn vận động . Đi khi  tối thứ su , th Mẹ ni ch lnh gọi xe m g vo cho tụi ny, người gip nh , v mấy ch linh cng ăn . Hnh như tin đồn hay sao đ , cứ tối thứ su l hai hay ba xe m cứ đi ngang nh , v được gọi vo . Lu'c đ để bụng v chờ t m nng ngon của xe g ... ngon ơi l ngon  ;D
Funny Funny x 1 View List

Offline Đậu

  • Full Member
  • ***
  • Posts: 175
Re: Hm nay bạn ăn g ?
« Reply #245 on: October 17, 2021, 06:52:27 pm »
Kỷ niệm ăn m g của Khoa th khng c tnh nồng chy như của anh Đậu . Khoa kể cho anh l lc xưa, nh nằm kế bn to hnh chnh Gia Định , kế bn kia l sn vận động . Đi khi  tối thứ su , th Mẹ ni ch lnh gọi xe m g vo cho tụi ny, người gip nh , v mấy ch linh cng ăn . Hnh như tin đồn hay sao đ , cứ tối thứ su l hai hay ba xe m cứ đi ngang nh , v được gọi vo . Lu'c đ để bụng v chờ t m nng ngon của xe g ... ngon ơi l ngon  ;D

Ci tiệm m hai đứa tui ăn hồi xưa khng phải l xe m g đu anh. N l một tiệm hủ tiếu sườn Vũng Tu, nhỏ thi, nằm ở gc ng tư Trần Hưng Đạo v Đề Thm, tn l Tng Hưng. Sơn mu xanh l. Hm qua chạy ngang c gh vo thấy chưa bn v chưa được php mở cửa, chụp vội tấm hnh để nhớ về kỷ niệm xưa. 



Chỉ l hai anh em thn thiết với nhau thi chứ đu c phải tnh nồng chy tnh nồng nn g đu anh. Những kỷ niệm nho nhỏ ny m gọi l tnh nồng chy th chắc tui đ thnh than lu lắm rồi, bởi c nhiều lắm lun.  ;D
Like Like x 1 Love Love x 1 View List

Offline VươngVấn

  • Sr. Member
  • ****
  • Posts: 266
Re: Hm nay bạn ăn g ?
« Reply #246 on: October 20, 2021, 01:56:48 am »

Ni đến M g, c tiệm m Thi Noodle ny ở Saigon m Vương Vấn biết cũng vi năm qua mạng, d chưa c dịp về ăn.  Đy l tiệm m Thi Lan do một c hot girl VN rất xinh đẹp tn Kim.  Sau khi đ đi ngao du khắp nơi, đến Thi Lan, c đ gặp một người đầu bếp Thi nấu ăn ngon, v sau đ, c đ mời vị Chef ny về VN cộng tc mở tiệm M, lấy tn l G Thi Noodles ... Lm nhiều mn thuần ty nhn m thấy thm.    Những ai c dịp về VN, hay bạn no ở VN c dịp nn thử ...


https://www.facebook.com/pages/category/Thai-Restaurant/G%C3%B5-Th%C3%A1i-Noodles-115620303619551/

https://www.foody.vn/ho-chi-minh/go-thai-noodles-mi-thai-xuan-thuy
Like Like x 3 View List

Offline VươngVấn

  • Sr. Member
  • ****
  • Posts: 266
Re: Hm nay bạn ăn g ?
« Reply #247 on: October 22, 2021, 04:30:32 am »
Một vi mn ăn ở qun G Thi Noodles ....  (Nhn cch cầm đủa đ thấy vụng về ....




Like Like x 1 View List

Offline VươngVấn

  • Sr. Member
  • ****
  • Posts: 266
Re: Hm nay ban an g ?
« Reply #248 on: October 30, 2021, 03:23:37 pm »
Ni về M ... 

Chỉ một chữ đơn giản, nhưng thật sự lại rất phức tạp v đa diện. Khng biết nguồn gốc của M  pht xuất từ đu, nhưng n thng dụng khắp thế giới, v mỗi nước lại c những loại M hơi khc nhau.

Th dụ như m Tu, m Việt, m Thi, m Nhật, m Hn, m Đi Loan, m , m Mỹ, v.v ... Nhưng ni chung trong cc phi M, trường phi m Tu, m Nhật, m Hn quốc, v  m l nổi đnh nổi đm nhất.

Trường phi m Tu ...

Gồm c m G ... do hồi xưa ở VN hay c cc xe bn m lưu động họ đẩy đi bn khắp cc phố phường, v đi tới đu th c một anh đi vng quanh g ci m "cốc ... cốc" nghe l biết c xe bn m đu đ. Thường l họ bn m x xu, bnh tm, hẹ, honh thnh. Đi khi họ cho vi miếng g thi mng.  C lần Vv về VN chui vo trong ng hẻm ngồi ăn m g v nhn ch ba mang một con g đ luộc trong nồi ra thi m thấy ngưỡng mộ ti thi g của ng ta.  Con g được sẽ ra thnh từng phần một cch c phương php, no l đi g, ức g, phần trn , phần dưới được chia ra r rệt, sau đ được chặt ra từng miếng thật mng với độ dy cỡ chừng vi milimt mỗi miếng, nhưng c đầy đủ cht da, cht thịt, v xương, ..  Mỗi miếng thịt g tượng trưng cho ton bộ con g, khng thiếu g cả, chỉ l mng dnh thi. M g l loại đơn giản, rẻ tiền v t nhin liệu nhất.

Ngoi M G, cn c m Triều Chu, M kh,  M xo dn, m xo mềm, m đồ biển, m sốt c, m b năm, v.v  Đy l loại m đi khi được biến ha nữa tu nữa Việt nhưng mỗi thứ đều c ci ngon đặc sắc ring.

Rồi đến trường phi m Nhật v m Hn Quốc.

Hai trường phi ny hơi giống nhau như khng hon ton giống.  M Nhật khc m Tu ờ chổ cọng m Tu thường khi ăn thường hơi dn cứng, cắn dể đứt, th ăn mới ngon. Như m kh Tu l để giữ cho độ dn khi ăn được lu v khng bị nở hay chương trong t nước lo. M Nhật ngược lại thường mềm, chewey, c vẻ như chương ln, như hơi mềm nhũn, đ l đặc tnh của Ramen, nhưng giới trẻ hay những người quen ăn đồ Nhật th lại cho đ l điều tự nhin, cn m Tu th lạ v khng phải m, c người ph bnh như thế.

Việt Nam c mn M Quảng cũng hơi giống m Nhật ở chổ cọng m mềm, nước lo th bo v ngậy, chứ khng thanh tao v nhẹ như nước lo của m Tu như m g v m Triều Chu.

Ngoi ra cn c M Thi m người Việt thường khng quen thuộc lắm, ngoại trừ m gi Tom Yum ..


Dưới đy l t m Quảng ở nh hng Văn ở Garden Grove . Nh hng ny bn đồ ăn tương đối rẻ, trung bnh gi hiện thời chỉ khoảng $7.50 một t ni chung.

https://www.yelp.com/biz/vans-restaurant-garden-grove?osq=van+restaurant

Like Like x 1 View List

Offline HuongKhuya

  • Full Member
  • ***
  • Posts: 102
Re: Hm nay bạn ăn g ?
« Reply #249 on: November 03, 2021, 09:34:59 am »

Bee đi đu vắng nh  lu ngy,  gh vo hỏi thăm Bee v cc bạn, mong mọi việc m xui, cc bạn vẫn khoẻ, bnh an  nha.
T M Quảng của VV hấp dẫn hỉ. Lc gh Đ Nẵng HK cũng  được  thưởng thức  t M Quảng ở qun Madam Lan.
Nghe Vương Vấn, anh Khoa, anh Đậu bn về mn M lm  HK cũng nhớ v thm theo. C ai nhớ qun m Cy Nhn ngay  ng tư Hng Xanh ngon lắm, khng biết by giờ cn khng. Mỗi lần qua CA HK gh Hải K M Gia ăn m. Ai ở gần gh ăn gim HK một t v xin thm tp mỡ nha.  Đy l t M Vịt Tiềm của HK, nấu kiểu d chiến  cho đỡ nhớ. Mang vo qun Hm Nay Ăn G gp với Vương Vấn, Bee v cc  anh chị, bạn trong qun của Bee :






Like Like x 1 View List

Offline VươngVấn

  • Sr. Member
  • ****
  • Posts: 266
Re: Hm nay bạn ăn g ?
« Reply #250 on: November 06, 2021, 02:43:37 am »
Cy hồng mềm vo cuối ma ...



Thu hoạch đợt p cht ...


Dislike Dislike x 1 View List

Offline VươngVấn

  • Sr. Member
  • ****
  • Posts: 266
Re: Hm nay bạn ăn g ?
« Reply #251 on: November 06, 2021, 03:02:32 am »

Bee đi đu vắng nh  lu ngy,  gh vo hỏi thăm Bee v cc bạn, mong mọi việc m xui, cc bạn vẫn khoẻ, bnh an  nha.
T M Quảng của VV hấp dẫn hỉ. Lc gh Đ Nẵng HK cũng  được  thưởng thức  t M Quảng ở qun Madam Lan.
Nghe Vương Vấn, anh Khoa, anh Đậu bn về mn M lm  HK cũng nhớ v thm theo. C ai nhớ qun m Cy Nhn ngay  ng tư Hng Xanh ngon lắm, khng biết by giờ cn khng. Mỗi lần qua CA HK gh Hải K M Gia ăn m. Ai ở gần gh ăn gim HK một t v xin thm tp mỡ nha.  Đy l t M Vịt Tiềm của HK, nấu kiểu d chiến  cho đỡ nhớ. Mang vo qun Hm Nay Ăn G gp với Vương Vấn, Bee v cc  anh chị, bạn trong qun của Bee :







Bee ơi, mấy hm nay chủ nh Bee đi đu mất tiu rồi, gh qua chơi hng ?   B con by đồ ăn ra qu chừng n ...

Lu qu rồi chưa c ăn m vịt tiềm, ... HK nấu d chiến m cũng giống m chnh hiệu qu nhỉ.

Kỳ rồi về VN dường như Vv cũng c gh qua m cy nhn nhưng khng nhớ lắm, v mỗi tiệm bạn dắt đi ăn chỉ gh được c một lần. HK cn nhớ Hải K M Gia ở SJ nữa ? Tiệm đ cũng lu đời lắm. Hồi xưa Vv cũng hay ăn ở đ, chổ gần downtown SJ, sau họ dọn ra đường Capitol th t ăn hơn, v xa.  SJ cn c m Tung Kee, TK noodle, China Chen ăn cũng được.  Mỗi lần đi ăn mấy chổ ny l Vv xin một chn tp mỡ to, cn mua togo th cũng xin thm tp mỡ mang về, c khi cn mua thm nhưng họ cho một hộp nhưng khng bn, ni rằng muốn trả bao nhiu cũng được.     C một nh hng gần chợ Maxim South SJ nấu m nước, m xo cũng kh, c cả m Lobster nữa, nhưng qun tn rồi.

Kỳ rồi đi Fountain Valley ở SoCal gh chợ Tam Bin mua đồ lng về lm cho lng d chiến ăn hai bữa cho vui ... 






Like Like x 1 View List

Offline Bee

  • Sr. Member
  • ****
  • Posts: 271
Re: Hm nay bạn ăn g ?
« Reply #252 on: November 11, 2021, 07:44:11 am »
Cm ơn cc Bạn đ thổi lửa nấu cơm lm ấm ci Chi l của Bee trong lc Be vắng mặt .

Love You all !

Bee
Like Like x 1 View List

Offline Bee

  • Sr. Member
  • ****
  • Posts: 271
Re: Hm nay bạn ăn g ?
« Reply #253 on: November 11, 2021, 07:46:23 am »
Anh Vương Vấn ,

Cho xin địa chỉ để Bee qua hi trộm Hồng .

Hống ny sấy kh lm mức ngọt nhon lắm n .

Bee thấy đồ ăn l Bee qun hết mọi chuyện lun .
Like Like x 1 View List

Offline Khoa1221

  • Sr. Member
  • ****
  • Posts: 465
  • Ngy no tnh xa , ta vẫn xin yu mi một đời ...
Re: Hm nay bạn ăn g ?
« Reply #254 on: November 13, 2021, 06:55:11 pm »
Cm ơn cc Bạn đ thổi lửa nấu cơm lm ấm ci Chi l của Bee trong lc Be vắng mặt .

Love You all !

Bee

Cha ơi, đi đu m vắng mặt gần mấy năm trời vậy ta  ;D